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均安燒豬

“燒豬”,始于中原盛于粵。燒豬寄托著粵人慎終追遠的情懷。清明節(jié)祭祖,廣東人的習俗一定要用的就是拿“燒豬”供奉。“均安燒豬”歷史悠久,民間有一種說法“燒豬紅皮猛壯”,形似“全豬”,可寓意家族興旺、鴻運當頭、身體健康。每年的清明節(jié),均安人以家族為單位,由孝子賢孫們杠著金豬,浩浩蕩蕩地上山掃墓祭祖,以金豬象征子孫后代繁衍旺盛,大展宏圖,告慰先人在天之靈,以次向先祖表示孝心和敬意。如今,每當重大喜慶活動如公司開業(yè)慶典、店鋪開張剪彩等儀式上也以金豬象征鴻運高照、生意興隆、大吉大利等。

信息來源:均安鎮(zhèn)政務網(wǎng)

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