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廣佛手

廣佛手:以高要縣所產(chǎn)質(zhì)好量大,故稱(chēng)。以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳。

廣佛手是蕓香科柑橘屬植物Citrus medica L.var.sarcodactylis(Noot.) Swingle成熟果實(shí)。其性味辛、苦、酸、溫,具有理氣健胃、鎮嘔祛痰之功,治療胸腹脹滿(mǎn)、消化不良、咳嗽、痞滿(mǎn)等癥,是佛手中的一種,為我國傳統中藥。廣佛手主產(chǎn)于高要樂(lè )城鎮、德慶武壟、云浮、郁南等地,栽培歷史悠久,為廣東地道藥材“十大廣藥”。廣佛手不僅可沏茶、還可泡酒,具有健脾和胃、舒筋活血、理氣化痰的功效,,因果實(shí)形似拳狀或手指狀,故名“佛手”,廣東地區種植的佛手為“廣佛手”,廣佛手果成熟時(shí)果實(shí)金黃,味甘,健脾開(kāi)胃,幫助消化,化痰鎮咳,“金佛止痛丸”等中成藥均以佛手入藥。

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