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洪澤湖馬鯽魚(yú)

洪澤湖馬鯽魚(yú)是名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),體銀灰色,背部白色,腹部白色,體側(cè)具不規(guī)則黑斑。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:成魚(yú)主要攝食蝦類(lèi)和小型軟體動(dòng)物,因此蛋白質(zhì)含量極高。食后明目,補(bǔ)腦,肉質(zhì)細(xì)膩、肉味鮮美。食用方法:常溫水解凍后,水煮馬鯽魚(yú)、蔥油馬鯽魚(yú)、澆汁鯽魚(yú)等,都是別具風(fēng)味的湖鮮美食。

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