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雪里紅炒肉末

材料

雪菜200公克,絞肉150公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒1條,沙拉油2大匙,鹽少許,雞粉1/4小匙,細砂糖1/2小匙,香油少許。

做法

1.雪菜洗凈切細丁,辣椒切小段,備用。

2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入姜末、蒜末爆香,放入絞肉炒散,炒至顏色變白。

3.在作法2的鍋中續放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分鐘,再加入所有調味料拌炒入味即可。

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