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茶油土雞王

茶油土雞王

 茶油就是一大主要的原料,還有就是是需要一只好土雞,油土雞很便宜,而且份量很足,一道菜就是一臉盆。茶油是鄉里正宗的茶油,聞起來(lái)的清香,絕非現在的色拉油、調合油可比。雞是現殺的,而且是農村收上來(lái)的土雞,沒(méi)有了城市機械化飼料雞的肥碩,但肉緊湊而爽口,整只雞配上紅紅的辣子、生姜、大蒜、用一句形容:“味道好極了!”

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