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銀絲花卷

(1)原料:肉0.3斤,白糖0.2斤,面粉1斤。

(2)制作方法:酵面加堿展開(kāi),卷入加糖、肉,反折成層,手工捏制上籠,蒸熟即可。

(3)特點(diǎn):香甜可口,入味醇正。

此菜參加第四屆全國烹飪大賽中獲團體金杯獎。

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