日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

珍珠燒賣(mài)

湘人一向有冬至日吃炒糯米飯的習俗,不僅與這天必須祭祖上供有關(guān),而且根據民間的看法,新收獲的糯米性味溫中和胃、健脾祛濕。如果這天不失時(shí)機地飽餐一頓炒糯米飯,對于抵御整個(gè)寒冷陰濕的冬天大有裨益。

珍珠燒賣(mài)的外皮瑩白透黃、潤澤光亮,餡心腴滑咸鮮,新煎豬油與胡椒組合成的特殊濃香最?lèi)芟嫒说目谖丁Fけ」饬粒字袔S,餡料軟滑油亮,味糍糯帶咸。

原料:

精面粉500克,糯米950克,豬肥膘肉200克,醬油150克,白胡椒粉7.5克。

制作方法:

1.將糯米淘洗干凈,用清水浸泡4-8小時(shí),撈出沖凈,瀝去水分。鍋內加水燒沸,將糯米入甑用旺火蒸約40分鐘取出,灑入少量開(kāi)水,再蒸約20分鐘。

2.豬肥膘肉洗凈,切成小丁。炒鍋內,放入肥膘丁炒至七成熟,出鍋盛入盆內。將蒸好的糯米飯取出,倒入肉盆內,趁熱加入醬油、白胡椒粉拌勻成糯米肉餡。

3.面粉放在案板上,用清水200克和勻揉光,搓成長(cháng)條,摘50個(gè)劑子,撒上干面粉,用搟面杖搟成直徑約8厘米、邊沿薄而起折、中間稍厚的圓皮,逐個(gè)包入餡料,用右手虎口掐攏收口,使燒賣(mài)包口處呈圓形張開(kāi),入籠蒸約15分鐘,取出即成。

临清市| 万全县| 宿迁市| 钟祥市| 永嘉县| 西吉县| 定南县| 库尔勒市| 会理县| 高台县| 繁昌县| 泾源县| 五家渠市| 磴口县| 容城县| 集安市| 浑源县| 女性| 磐石市| 来宾市| 宣恩县| 临泉县| 施秉县| 磴口县| 沈丘县| 长治市| 安福县| 洪雅县| 临猗县| 灵宝市| 通江县| 房产| 章丘市| 沂南县| 壤塘县| 皋兰县| 涡阳县| 沙河市| 竹北市| 南部县| 宾阳县|