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新寧年糕

新寧年糕的制作歷史悠久。相傳很早以前,這一帶的森林0現過(guò)一頭怪獸,人們管它叫“年獸”。年獸出沒(méi)無(wú)常,糟踏莊稼,傷害人畜,兇猛無(wú)比,而又萬(wàn)分狡猾,獵人無(wú)法捉到它。有一個(gè)叫陳六的獵人就用糯米面包上黃豆粉、白糖、芝麻和花生粒,再放在火上烤得黃黃的,香香的,放在年獸出沒(méi)的地方作誘餌,再在旁邊設下陷阱,終于使貪饞而狡猾的年獸落入陳六獵人的圈套,消滅了這頭害人的猛獸,從此這一帶平安無(wú)事,五谷豐登。以后人們管這種米糕叫“年糕”。年糕是佳節待客的上品,也是最負盛名的美點(diǎn)。

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