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通道合龍飯

合龍飯一般在重大節日或辦各種喜事時(shí)擺設。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均從村寨中每戶(hù)家里收集,然后將餐桌合攏,擺成一長(cháng)條,再將收集到的菜肴擺在長(cháng)桌上,擺好碗筷,將椅子置于長(cháng)桌兩旁。

合龍飯的菜肴以酸魚(yú)、酸肉、酸菜為主,食糯米飯,每位客人一份,并以樹(shù)葉為底置于長(cháng)桌的兩邊,每份糯米飯上放有一串新鮮肉和豆腐。客人就座以后,在開(kāi)餐以前還有一段集體酒令和一個(gè)儀式。

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