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香菜圓子

南方的丸子在不南不北的武漢過(guò)油一炸就叫圓子,而香菜圓子在許多年里都和藕圓子、豆腐圓子并稱(chēng)為窮人家的三寶,因為它們看上去金黃松脆與肉圓子一無(wú)二致直到入了口才見(jiàn)真招,所以特別能給窮人家爭臉。不過(guò)金玉其外的聯(lián)想畢竟使它們難登大雅之堂。今天,物質(zhì)的豐富自不必說(shuō),宴席間倒很有點(diǎn)“食肉者敝”的味道,香菜圓子和它其它的素食圓子兄弟就此合了素食、健康食品的潮流,成為新寵。

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