尚香風干雞，又名“劉皇叔婆子雞”，產于沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)境內，其色醬黃，無膩醇香，并蘊含著深厚的歷史文化。

劉備(公元161--223年)，字玄德，涿郡涿縣(今河北省涿州)人，蜀漢昭烈帝，三國時期蜀漢開國皇帝，公元221--223年在位。三國時期的政治家、軍事家，漢中山靖王劉勝的后代，被尊稱為劉皇叔。傳說劉備娶了4個老婆，其中孫尚香是孫堅之女，吳主孫權之妹。孫劉聯(lián)姻于公元209年年底，當時劉備的甘夫人病故，孫權試圖通過聯(lián)姻，達成共識，戮力抗曹，因此將其妹嫁給了劉備，劉備借得了荊州。孫尚香嫁劉備時是年方19的妙齡女郎，而劉備已是年近半百、數婚再娶的?！皺嘁悦闷迋?。妹才捷剛猛，有諸兄風，侍婢百余人，皆執(zhí)刀侍立，備每入，心常凜凜。”公元211年，劉備親率大軍西進益州，自此與孫氏天各一方，而且未再見面，孫劉聯(lián)姻不歡而散。重返吳郡的孫尚香年僅21歲，在東吳人眼里，她始終是吳國對手劉備的夫人；在蜀漢人心中，她始終是里通東吳的可疑之人。民間盛傳孫尚香在劉備兵敗身亡后，百感交集，悲慟不已，江邊祭奠，投江而死。她希望九泉之下能做到“愿得一心人，白頭不相離”，被稱梟姬娘娘，或稱靈澤夫人。

相傳孫權為聯(lián)合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給劉備后，劉備夫婦居住在荊州古城以北、長坂坡以東的十里鋪，因劉備最愛吃雞，孫尚香為滿足劉備的喜好，發(fā)明了很多種-的方法，其中冬天腌制的風吹晾干的風干雞，醇香爽口，越吃越香，風味獨特，回味悠長，最為劉備所喜愛，行軍打仗時又便于攜帶。從此風干雞的腌制方法在這一帶流傳至今，成為宴席上的一道佳肴，因此菜是劉備之妻所發(fā)明，故又名“劉皇叔婆子雞”。現(xiàn)代科學證明，風干雞具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、氨基酸含量豐富的特點，近年來已成為會議接待、商務活動、饋贈親友以及居家的理想食品。

十里風干雞

湖北省沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)、五里鎮(zhèn)、紀山鎮(zhèn)、拾橋鎮(zhèn)、后港鎮(zhèn)、毛里鎮(zhèn)、官垱鎮(zhèn)、李市鎮(zhèn)、馬良鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、沈集鎮(zhèn)、曾集鎮(zhèn)、沙洋鎮(zhèn)共13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

《沙洋縣人民政府關于擬劃定十里風干雞地理標志產品保護范圍的函》，沙政函〔2013〕18號

湖北省地方標準：《十里風干雞》（草案）