尚香風(fēng)干雞，又名“劉皇叔婆子雞”，產(chǎn)于沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)境內(nèi)，其色醬黃，無膩醇香，并蘊(yùn)含著深厚的歷史文化。

劉備(公元161--223年)，字玄德，涿郡涿縣(今河北省涿州)人，蜀漢昭烈帝，三國時(shí)期蜀漢開國皇帝，公元221--223年在位。三國時(shí)期的政治家、軍事家，漢中山靖王劉勝的后代，被尊稱為劉皇叔。傳說劉備娶了4個(gè)老婆，其中孫尚香是孫堅(jiān)之女，吳主孫權(quán)之妹。孫劉聯(lián)姻于公元209年年底，當(dāng)時(shí)劉備的甘夫人病故，孫權(quán)試圖通過聯(lián)姻，達(dá)成共識(shí)，戮力抗曹，因此將其妹嫁給了劉備，劉備借得了荊州。孫尚香嫁劉備時(shí)是年方19的妙齡女郎，而劉備已是年近半百、數(shù)婚再娶的。“權(quán)以妹妻備。妹才捷剛猛，有諸兄風(fēng)，侍婢百余人，皆執(zhí)刀侍立，備每入，心常凜凜。”公元211年，劉備親率大軍西進(jìn)益州，自此與孫氏天各一方，而且未再見面，孫劉聯(lián)姻不歡而散。重返吳郡的孫尚香年僅21歲，在東吳人眼里，她始終是吳國對(duì)手劉備的夫人；在蜀漢人心中，她始終是里通東吳的可疑之人。民間盛傳孫尚香在劉備兵敗身亡后，百感交集，悲慟不已，江邊祭奠，投江而死。她希望九泉之下能做到“愿得一心人，白頭不相離”，被稱梟姬娘娘，或稱靈澤夫人。

相傳孫權(quán)為聯(lián)合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給劉備后，劉備夫婦居住在荊州古城以北、長坂坡以東的十里鋪，因劉備最愛吃雞，孫尚香為滿足劉備的喜好，發(fā)明了很多種-的方法，其中冬天腌制的風(fēng)吹晾干的風(fēng)干雞，醇香爽口，越吃越香，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長，最為劉備所喜愛，行軍打仗時(shí)又便于攜帶。從此風(fēng)干雞的腌制方法在這一帶流傳至今，成為宴席上的一道佳肴，因此菜是劉備之妻所發(fā)明，故又名“劉皇叔婆子雞”。現(xiàn)代科學(xué)證明，風(fēng)干雞具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、氨基酸含量豐富的特點(diǎn)，近年來已成為會(huì)議接待、商務(wù)活動(dòng)、饋贈(zèng)親友以及居家的理想食品。

十里風(fēng)干雞

湖北省沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)、五里鎮(zhèn)、紀(jì)山鎮(zhèn)、拾橋鎮(zhèn)、后港鎮(zhèn)、毛里鎮(zhèn)、官垱鎮(zhèn)、李市鎮(zhèn)、馬良鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、沈集鎮(zhèn)、曾集鎮(zhèn)、沙洋鎮(zhèn)共13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

《沙洋縣人民政府關(guān)于擬劃定十里風(fēng)干雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，沙政函〔2013〕18號(hào)

湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)：《十里風(fēng)干雞》（草案）