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李市特種蔬菜藜蒿

藜蒿,又名蔞蒿、蘆蒿、柳蒿、菊科蒿,屬野生草本植物。早在明朝朱元璋于南京稱帝時,人們每年在清明節(jié)作為“貢品”進貢到南京,從此以后人們逐漸形成采集野生藜蒿為食的習慣。藜蒿是當今人們十分喜愛的綠色保健食品,具有祛風濕、健脾胃、化痰、促消化,提高人體免疫功能等,并含有豐富的芳香油。嫩莖涼拌或炒食,清香可口,營養(yǎng)豐富,風味獨特。

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