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臘皮桑葚

臘皮桑葚是大興區特產(chǎn)。分布于區域內安定鎮前野廠(chǎng)、后野廠(chǎng)、高店等村,現有百年以上桑樹(shù)千余株,仍然枝繁葉茂,果實(shí)累累。大興區栽培桑樹(shù)歷史久遠,明清兩代,蠟皮桑葚曾是皇家貢品,已有六七百年歷史。蠟皮桑葚按果實(shí)顏色分為兩種,一種為白色,另一種為紫紅色(群眾稱(chēng)為“關(guān)公臉”),兩種桑葚含糖量均高達20%以上。蠟皮桑葚成熟期早,5月20日左右即可上市,持續時(shí)間可達1個(gè)月左右,此時(shí)正是市場(chǎng)上水果淡季,可緩解市場(chǎng)水果短缺狀況,是北方極為早熟的上等佳果。目前,安定鎮共有桑樹(shù)1000余畝,總產(chǎn)50余萬(wàn)公斤,其中成年桑樹(shù)1600余株,幼樹(shù)3500余株,成年大樹(shù)株產(chǎn)桑葚可達150~250公斤。每年一度的桑葚采摘節,豐富了安定鎮農業(yè)觀(guān)光旅游項目,,給農民帶來(lái)了經(jīng)濟效益。

臘皮桑葚,是北京著(zhù)名的水果之一。它曾經(jīng)是“貢品”專(zhuān)門(mén)供皇室人員食用。臘皮桑葚是我國著(zhù)名的水果之一,它曾經(jīng)作為“貢品”專(zhuān)供皇帝食用。

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