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薩其瑪

薩其瑪,漢語(yǔ)為金絲糕。薩其瑪是滿(mǎn)族的名糕點(diǎn),民間傳說(shuō)是一位滿(mǎn)族的將軍留傳下來(lái)的。因其好打獵,為攜帶方便,故制作這樣一種糕點(diǎn)。其原料是以雞蛋和白面做成的細條,過(guò)油煎炸,再蜂密、白糖、瓜子仁,成金糕條。糕面撤上青紅絲,其味香甜可口。

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