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吳城鍋盔

吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽(yáng)縣吳城鎮(zhèn)的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃,內(nèi)瓤松軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。

吳城鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃,后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。

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