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舞陽(yáng)杠子饃

舞陽(yáng)杠子饃選用精細(xì)白面揉和上百遍,并用粗木杠子反復(fù)擠壓面,使面更加精細(xì),然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃底色澤金黃,厚達(dá)半寸;卷饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,濕潤(rùn)柔筋,食之勁道,存數(shù)日之久,不霉不硬。

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