產(chǎn)自?xún)沙擎偟奈r皮和西施舌，生長(cháng)海域在黃海入海口的白馬河口與兩城河之間的海州灣，東瀕魚(yú)蝦肥美的黃家塘灣，水質(zhì)清新，淺海底質(zhì)平坦，面積廣袤，沙質(zhì)海底，寬廣深厚，是“國家級西施舌種質(zhì)資源保護區”、“省級日本冠鞭蟹種質(zhì)資源保護區”，南鄰日照海濱國家森林公園保護區，水質(zhì)資源及海水水質(zhì)超過(guò)國家一類(lèi)標準，環(huán)境優(yōu)良、餌料豐富，是蝦、蟹、貝類(lèi)等繁衍生息的絕佳場(chǎng)所。

這里的蝦皮個(gè)頭極小，是普通蝦皮的1/3大，卻飽滿(mǎn)均勻，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣含量突出，有“鈣庫”之稱(chēng)。“踩高蹺推小蝦”是近海漁民特有的捕蝦方式。西施舌個(gè)體較大，殼薄且光滑，斧足形扁似舌，潔白如玉，肉質(zhì)白嫩肥厚，脆滑鮮美，味香爽口。西施舌蛋白質(zhì)中含有18種編碼氨基酸，其中含人體所需的全部8種必需氨基酸，西施舌還具有清熱、利濕、滋陰、化痰、利尿等功能，輔助治療糖尿病效果顯著(zhù)，是食、藥兼備的貝類(lèi)珍品。