利津?qū)ξr是山東省東營(yíng)市利津縣的特產(chǎn)。利津縣有“東方對(duì)蝦故鄉(xiāng)”之美稱。

利津縣位于山東省北部，隸屬于東營(yíng)市。全縣海岸線長(zhǎng)達(dá)59公里，潮間帶38萬(wàn)畝，灘涂寬闊，由于地處黃河入海口，海水中有機(jī)質(zhì)多，魚、蝦、蟹、貝類資源豐富，素有“百魚之鄉(xiāng)”、“黃金海岸”和“東方對(duì)蝦故鄉(xiāng)”之美稱。

自2000年利津縣推廣養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦開(kāi)始以來(lái)，已逐步發(fā)展成為當(dāng)?shù)爻靥琉B(yǎng)殖面積最大的淡水養(yǎng)殖品種，近年來(lái)，其淡水池塘養(yǎng)殖規(guī)模維持在近2萬(wàn)畝左右，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成為當(dāng)?shù)貪O業(yè)增效、漁民增收的重要途徑之一。