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荷花粥

荷花粥含有皮素和樨草素等成分,具有清香化痰,清暑寧神作用。《羅氏會藥醫(yī)鏡》上說:“荷花清心益腎,黑頭發(fā),駐顏色”,是鎮(zhèn)心益氣、駐顏輕身的美容藥食佳品。

取荷花末二十五克(鮮荷花瓣陰干后研細威末),粳米一百克。將粳米淘洗干凈后加適量清水煮粥,粥熟后將荷花末加入,再煮兩分鐘待溫熱服。此粥具有清暑熱,散瘀血,美容養(yǎng)顏之功效。常服本粥能起到駐顏益色,祛病延年的作用。能清暑、散淤血,減肥,寧心益氣。花卉不僅具有沁人心脾的芳香與賞心悅目的色彩,使人得到美的享受。有些花,花蕾和花粉食用之后還能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng),促進血液循環(huán),改善心肌功能,提高肌體免疫能力,起到治病,健身,美容和延年益壽等效果。花卉入饌,能烹制出色彩絢麗,清香四溢,風味獨特的菜肴。花卉入粥,自古以來就是養(yǎng)生保健,美容肌膚的上品。現(xiàn)介紹幾款以饗諸君。

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