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銀耳蓮子羹

將銀耳、蓮子,分別用溫水發(fā)透;銀耳去蒂根,撕成瓣,洗凈;蓮子去心連冰糖一起放入燉鍋內(nèi),加清水用中火燒沸,文火燉一個小時即成。銀耳又名白木耳,是一種膠質(zhì)食用菌,其粗纖維有助于腸胃蠕動,可推動脂肪吸收;蓮子營養(yǎng)豐富,降火滋補(bǔ),長期食用有助人身體健康。

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