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糝湯

糝湯,又名“肉粥”,是一種傳統(tǒng)地方名吃,流行于山東魯西南一帶,尤以濟(jì)寧為最。 糝湯現(xiàn)為當(dāng)?shù)匕傩盏娜粘?美味早餐,她歷史悠久。《說苑。雜言》中就有“七日不食,藜羹不糝”的記載;春秋名著《墨子非儒下》載:“孔子窮于陳蔡,藜羹不糝”。《禮記•內(nèi)則》稱:“糝,取牛、羊之肉,三如一,小切之。與稻米二,肉一,合以為餌,煎之。”這里所說的“糝”,頗類今糝。又傳糝是古代西域人的早餐飲料,唐朝傳入內(nèi)地。乾隆下江南時(shí),喝了此湯大加贊賞,問當(dāng)?shù)厝诉@叫“啥”?皇帝金口玉言,當(dāng)?shù)厝怂旖写藴麨椤吧丁保醇R湯。   糝湯根據(jù)其配料和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不同,有三十余類,共一百多個(gè)品種,可以適應(yīng)多種營(yíng)養(yǎng)需要和不同口味,滿足不同消費(fèi)層次的各個(gè)群體. 非常好喝的糝湯:在常青路,濟(jì)寧電大往西一點(diǎn)的路口上,店面不小,里面有空調(diào)。早上7.30——8.30之間人特別多,最好兩個(gè)人去,一個(gè)占位置,一個(gè)買湯。

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