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溪豆

橫溪為鄱陽(yáng)縣拓港鄉所屬,這一帶所產(chǎn)大豆以顆粒大、色澤好、出漿多、味鮮美而聞名遠近,稱(chēng)之為“溪豆”。據傳,溪豆始于東晉后期南北朝時(shí),一千多年經(jīng)久不衰。自清代起開(kāi)始銷(xiāo)往上海、祁門(mén)等地。近年來(lái)種植面積有所擴大。

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