如意石耳扒竹筍 江西 ? 新余 ? 渝水 如意石耳扒竹筍。主料：桂魚(yú)凈肉300克。配料：石耳150克、竹蓀200克、蛋清200克、小白菜10棵。制作工藝：蛋清煎成蛋皮，包桂魚(yú)石耳茸成如意狀，上籠蒸熟，冷卻切段，竹蓀釀魚(yú)膠加高湯蒸透，擺好高湯勾芡配上圍飾即可。成菜特點(diǎn)：色彩淡雅，制作考究，食用價(jià)值高。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 蟹黃三色魚(yú)圓 下一篇 0001-01-01 仙女湖特色青魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
