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圓子湯

圓子湯是福建廈門(mén)的一道美食。圓子湯的湯料很有講究,要先將適當的冷水與肉末一起攪拌,加入姜米、適當鹽、少許醬油、味精、豆粉攪拌好后就準備入湯了,再將圓子放入湯中等元子浮上水面就可以下個(gè)人喜歡的番茄或者青葉子菜之類(lèi)的了,湯味根據自己喜好加調料,不外乎就是鹽、味精、胡椒等等之類(lèi)的。

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