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青果

青果

青果的正式學(xué)名叫橄欖。此果深秋成熟,仍是青色,故稱(chēng)青果。青果是硬質(zhì)肉果,初食時(shí)帶苦澀,久嚼之后,才覺(jué)清香甜美,回味無(wú)窮。果肉味初澀,久嚼微甜。這先苦澀后甜美,猶如忠言逆耳利于行,所以古時(shí)又稱(chēng)“忠果”、“諫果”。正如《南方草木狀》一書(shū)中所說(shuō):“味雖苦澀,嚼之芳馥”,最初入口時(shí),只覺(jué)酸而苦澀,待細嚼后,漸感苦盡甜來(lái),滿(mǎn)口生津,回味無(wú)窮。據說(shuō),食用橄欖細嚼之后,如能呷上幾口好茶水,那種香幽幽甜絲絲的橄欖味,可從齒間一直通到喉嚨底下,令人咂咀不迭,精神頓爽,難以忘懷。

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