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青果

青果

青果的正式學(xué)名叫橄欖。此果深秋成熟,仍是青色,故稱青果。青果是硬質(zhì)肉果,初食時帶苦澀,久嚼之后,才覺清香甜美,回味無窮。果肉味初澀,久嚼微甜。這先苦澀后甜美,猶如忠言逆耳利于行,所以古時又稱“忠果”、“諫果”。正如《南方草木狀》一書中所說:“味雖苦澀,嚼之芳馥”,最初入口時,只覺酸而苦澀,待細(xì)嚼后,漸感苦盡甜來,滿口生津,回味無窮。據(jù)說,食用橄欖細(xì)嚼之后,如能呷上幾口好茶水,那種香幽幽甜絲絲的橄欖味,可從齒間一直通到喉嚨底下,令人咂咀不迭,精神頓爽,難以忘懷。

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