泉州肉粽 福建 ? 泉州 ? 洛江 肉棕味道香甜，油潤(rùn)不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嘗的魅力。肉棕以香菇、蝦米、芋頭粒、粟子、豬肉(或雞肉)、糯米等為原料。制作時(shí)先把糯米浸后晾干，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生粟子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用，吃時(shí)配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料，更是美味可口。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 花生仁湯 下一篇 0001-01-01 姜母鴨 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
