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延陵絲瓜

延陵絲瓜是福建省泉州市鯉城區(qū)浮橋街道延陵社區(qū)的特產(chǎn)。延陵社區(qū)出產(chǎn)的瓜品,不僅賣相好,而且味道佳,受到許多市民的熱捧。

延陵絲瓜有100多年的栽培歷史,在延陵在泉州名氣可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹K畲蟮奶攸c就是煮后不發(fā)黑、入口細嫩無粗糙感,菜農(nóng)們還說:從外觀上看,延陵絲瓜細長、顏色淺綠,普通絲瓜則粗壯、顏色呈墨綠色。

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