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延陵絲瓜

延陵絲瓜是福建省泉州市鯉城區浮橋街道延陵社區的特產(chǎn)。延陵社區出產(chǎn)的瓜品,不僅賣(mài)相好,而且味道佳,受到許多市民的熱捧。

延陵絲瓜有100多年的栽培歷史,在延陵在泉州名氣可是響當當的。它最大的特點(diǎn)就是煮后不發(fā)黑、入口細嫩無(wú)粗糙感,菜農們還說(shuō):從外觀(guān)上看,延陵絲瓜細長(cháng)、顏色淺綠,普通絲瓜則粗壯、顏色呈墨綠色。

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