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煎丸子

煎丸子

主料:鮮鍺肉餡650克

配料:姜絲、蔥絲

調料:油、食鹽、醬油、白糖、味素、淀粉、料酒。

特點(diǎn):煎丸子色澤金黃、顆粒均勻、不散、口味咸鮮香、口感外焦里嫩、芡汁緊而明亮。

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