煨豆腐 福建 ? 三明 ? 永安 煨豆腐，即燙嘴豆腐，在永安小吃中獨占鰲頭。其歷史可以追溯到民國時期，但六十年代初，才重返大街小巷的小吃攤。其制法是先將白嫩嫩的豆腐塊置入大鐵鍋內，加目魚，豬腳，排骨，清水等，以炭火久煨，把豆腐煮蜂窩狀，使之入味。再將熱豆腐切成小塊蘸醬油，蒜泥，冰糖等做成的調料食用，香甜可口 ( 永安) 贊 (0) 39 151 生成海報 圓子 下一篇 0001-01-01 果條筒 上一篇 0001-01-01 相關推薦
