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燈籠海參

燈籠海參

燈籠海參:此菜以刺參為主料,配以蝦仁、黃瓜等輔料。海參用"燒"的技法,燈籠用蝦仁蒸制成型。黑褐色的刺參,圍配粉紅色的"宮燈"冷暖色調(diào)和諧,造型美觀味、香、色、型融為一體給人以滋味的享受和欣賞的美感。

此菜曾榮獲全國(guó)第二屆烹飪大賽的金牌。

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