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鱔魚(yú)苦筍

連城美食之:鱔魚(yú)苦筍

鱔魚(yú)爆炒苦筍為連城風(fēng)味菜之一,鱔魚(yú)營(yíng)養豐富,肉質(zhì)脆嫩,但性燥熱;苦筍則清涼解毒,兩者同炒,互為中和。

食之則覺(jué)鱔魚(yú)鮮嫩,苦筍苦中有甘,香脆可口,是連城人喜歡的菜肴。

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