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夾溝香稻米

夾溝香稻米產(chǎn)于宿州市埇橋區夾溝鎮風(fēng)景區鎮頭寺呵泉灌區。泉水是深層地質(zhì)無(wú)污染的天然礦泉水,含有鈣、鍶、鋅等17種礦物質(zhì)及微量元素。稻種珍異,依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻種,被鎮頭寺的住持發(fā)現后移植到寺前水田種植,經(jīng)天然泉水灌溉,成熟后香味奇特,清代嘉慶年間被列為宮廷御用貢米。

夾溝香稻屬濃香型,米粒修長(cháng),色如漢玉,腹部有一白眼點(diǎn),在稻谷成熟季節,隨風(fēng)飄香。種植香稻米的土壤為肥沃的山淤黑土,有機質(zhì)含量豐富,土壤呈弱酸性,很適合香稻的生長(cháng)。經(jīng)由深地質(zhì)無(wú)污染的天然呵泉水灌溉,含有鈣、鍶、鋅等17種礦物質(zhì)及微量元素,優(yōu)質(zhì)的泉水潤育了著(zhù)名的夾溝香稻米,其蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸含量極高,經(jīng)常食用具有滋補養顏、溫胃補腎、明目醒肝、抗衰老和營(yíng)養保健作用。

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