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臨泉貢柿

安徽著名特產(chǎn)。主產(chǎn)于臨泉縣。相傳明代該柿制柿餅曾被人作為貢品獻(xiàn)給皇帝品嘗并獲得嘉獎(jiǎng),因而聲名遠(yuǎn)播,人皆稱之為“貢柿”。柿樹生長旺盛,耐風(fēng)寒,抗病蟲害,適應(yīng)范圍廣。栽后4年掛果,12年進(jìn)入盛果期,一般株產(chǎn)500公斤,可加工成柿餅175公斤。果實(shí)圓形,橙黃色,皮薄而略披白粉,果肉粘質(zhì)狀,味極甜。平均單果重155克,大的可達(dá)200余克。據(jù)測定,每百克果肉含可溶性糖14.7克,維生素C 22.72克。貢柿樹毀于明末以后的戰(zhàn)事,其中包括僅存的明代古貢柿樹2棵。

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