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冬瓜餃

冬瓜餃由屯溪迎春館創(chuàng )立,已有百年歷史。

餡心以冬瓜為主料,配豬肉、火腿、香菇、麻油等炒燴,然后加淀粉勾芡而成。

餃子包好后上籠蒸,蒸熟后,餡松嫩,微帶鹵汁和冬瓜清香,鮮美可口。

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