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蒸鯽魚(yú)

蒸鯽魚(yú)

蒸鯽魚(yú),是建國前縣內常用高檔菜肴,風(fēng)味獨特。

制法

將鯽魚(yú)切開(kāi),去掉魚(yú)刺,洗凈、然后將配料及調料放入魚(yú)肚內,用花油網(wǎng)包好蒸熟,再炮油。味香嫩鮮美。

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