李杜茶干精選黃豆、麻油、白糖鹵料等原料，菜用天然泉水制作，配方獨(dú)特，做工考究，已有近千年歷史。相傳唐天寶年間李白、杜甫兩位詩人在太湖不期而遇。留宿一店，飲酒作詩，并對(duì)茶干贊不絕口。“李杜茶干”由此得來并名聲大振。后經(jīng)幾代人不懈努力、科學(xué)開發(fā)，已形成年產(chǎn)百噸的生產(chǎn)能力。遠(yuǎn)銷臺(tái)灣、日本、東南亞等地，成為贈(zèng)送親朋好友的上品。