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送子來(lái)鳳橋

送子來(lái)鳳橋是浙江嘉興的特色風(fēng)味菜。采用優(yōu)質(zhì)豬腿肉,配以數十種祖傳佐料,經(jīng)煨煮蒸燜、旺、文火反復,肉質(zhì)酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。

相傳明代西塘一富賈婚久未有子嗣,后經(jīng)一道人指點(diǎn)樂(lè )行善舉,修建路、橋以便眾人 在建橋時(shí)天宮仙鳥(niǎo)鳳凰停歇橋邊,而該富商也于當年喜得貴子,故此橋取名“送子來(lái)鳳橋”。現經(jīng)修繕后在千年古鎮西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時(shí)大擺筵席,其間一道主菜,即蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍蹄”,自此,凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居,家人團聚時(shí)均以該菜作為主菜,意為早得貴子,團圓吉祥。送子龍蹄。

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