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婆餅

婆餅是泰順最具山城特色的風(fēng)味小吃,是當地百姓酒宴上一道老少皆宜且又必備的菜肴。家家戶(hù)戶(hù)擺酒席、招待客人或是做點(diǎn)心時(shí)都會(huì )買(mǎi)些婆餅回去。婆餅皮脆、餡鮮,讓人百吃不厭。做法是先以米糊制成薄餅,加入餡子,卷成桶狀,再壓扁,上平鍋微煎一下即成。羅陽(yáng)鎮城關(guān)環(huán)城路上的徐世躍夫婦的婆餅店比較有名。

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