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巖樟黑木耳

依托山林資源,龍泉巖樟鄉山民一直生產(chǎn)椴木黑木耳。黑木耳原系野生食用菌,俗稱(chēng)“木耳”、黑菜等,生在椴木上,形態(tài)如耳朵,分為“軟木耳”和“硬木耳”兩種。巖樟山林面積占總面積的90%以上,山高林密,雨量充足,氣候溫和,光照少,得天獨厚,是黑木耳生長(cháng)發(fā)育的最佳地帶,所產(chǎn)黑木耳由厚耳叢大,營(yíng)養豐富,美味可口,是山珍佳品。同時(shí)龍泉安仁鎮是目前中國最大的黑木耳菌種生產(chǎn)基地。

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