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縉云米仁

縉云米仁栽培歷史悠久。傳說在黃帝軒轅氏煉丹的配藥中就有縉云米仁。據(jù)元至正八年(公元1348年)《仙都志》載:草木可藥者有“芍藥、白術(shù)、復(fù)盆子、薏苡仁”等178種,列為當(dāng)?shù)刂兴幉馁Y源。縉云縣民間歷來就有在田頭地角或低洼田塊或溝渠邊種植米仁的習(xí)慣,在民間還普遍采用豬肚裝米仁煮著吃的習(xí)俗。有民間小調(diào):“苡米勝過靈芝草,食藥營養(yǎng)價值高,常食可以延年壽,返老還童功能高”。 改革開放后,縉云米仁產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展,特別是進入20世紀(jì)后,縉云米仁作為“注射用薏苡仁油”專用生產(chǎn)原料,引起了社會各界的廣泛關(guān)注,并屢獲浙江省農(nóng)博會金獎。

地域范圍

縉云米仁(薏苡)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的地域范圍包括:縉云縣五云鎮(zhèn)、壺鎮(zhèn)鎮(zhèn)、新建鎮(zhèn)、東方鎮(zhèn)、東渡鎮(zhèn)、大源鎮(zhèn)、舒洪鎮(zhèn)、大洋鎮(zhèn)、七里鄉(xiāng)、雙溪口鄉(xiāng)、溶江鄉(xiāng)、三溪鄉(xiāng)、胡源鄉(xiāng)、前路鄉(xiāng)、方溪鄉(xiāng)、石筧鄉(xiāng)全部16個鄉(xiāng)鎮(zhèn),地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°52′—120°25′,北緯28°25′—28°57′。保護區(qū)范圍總面積約20萬畝。2011年米仁(薏苡)種植面積6000畝,谷產(chǎn)量1500多噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1)外在感官特征:縉云米仁(薏苡)果實外稃白色,穎果為淡黃色,呈寬卵形;脫殼后胚乳呈乳白色,斷面玉白色,粉性略糯; 煮后湯呈乳白色,略帶清香,無渣,味微甜。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):水分不得超過13.0%。總灰分不得超過2.0%。種仁中粗蛋白不少于13.0%,醇溶性浸出物不得少于5.5%,脂類不得少于3.0%。 (3)質(zhì)量安全:具有《NY/5305-2005無公害食品 粟米》食用安全性要求。

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