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義亭起酥

義亭起酥

相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句民諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)民眾吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。義亭起酥(月餅),又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,歷史悠久,是義亭的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品,配方、制作工藝獨(dú)特,色澤金黃,味美酥脆而名聞。

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