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ge zha

是開魯縣特有的一種食品,用綠豆面和成糊狀,用平鐵鍋攤成

煎餅狀,切成塊卷餡炸著吃或炒菜吃,如ge

zha

炒蒜苗、炸千子等食品,吃

起來另有一番獨(dú)特的風(fēng)味。

該食品在開魯周邊旗縣少見,因開魯多沙沼地,適于種植綠豆之故。

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