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糖果采芝齋

 糖果采芝齋,蘇州人老少咸知。其實(shí),采芝齋能名揚四海,不僅是糖果好吃,聽(tīng)說(shuō),還能治病呢。 清朝同治九年(1870年)河南人金蔭芝以500個(gè)銅板的資本,購置了熬糖爐子、小銅鍋、青石臺、剪刀等簡(jiǎn)陋的工具及少量的糖果原料,在觀(guān)前街73號吳世興茶葉店門(mén)口擺起攤子,當場(chǎng)熬糖、剪糖,因為剪出來(lái)的糖形似粽子,故又稱(chēng)粽子糖,后來(lái)生意越來(lái)越好,金蔭芝攢了點(diǎn)錢(qián)就頂下原來(lái)72號采芝齋古董店,開(kāi)始大張旗鼓地自產(chǎn)自銷(xiāo)蘇式糖果和炒貨,另外又加上蘇式蜜餞,生意也越來(lái)越興旺。 傳說(shuō)在清光緒年間,慈禧太后久病不愈,蘇州名醫曹淹奉旨治病,把采芝齋貝母糖供奉給慈禧太后助藥,沒(méi)想到慈禧太后病情開(kāi)始好轉,也使采芝齋的貝母糖變成「貢糖」,從此采芝齋的名號更是紅遍大江南北。  采芝齋名牌產(chǎn)品眾多,糖果類(lèi)有松粽糖、玫醬糖、脆松糖、脆桃球、軟松糖、薄皮糖、輕松糖、重松糖、輕桃糖、杏仁糖、蛋黃花生、清水山楂糕、玫瑰醬等,炒貨類(lèi)有香草西瓜子、玫瑰西瓜子、椒鹽榧子、椒鹽胡桃等,清水蜜餞類(lèi)有白糖楊梅干、九制梅皮、玫瑰半梅、九制陳皮等共一百十多個(gè)品種。 其中,金黃松脆的脆松糖、潔白清香的輕松糖、甜肥軟糯的軟松糖,是蘇式糖果的代表,內含松子仁有益肺補氣功效。香甜松脆的脆桃球,內含去衣核桃仁有潤肺止咳作用。鮮紅透明的清水山楂糕,有降低血壓作用。花香芬芳的玫瑰醬有散瘀止痛作用。甜咸適口的椒鹽胡桃,有補氣養血作用。味美可口的白糖楊梅干、九制梅皮、九制陳皮等,有健胃消食作用。其它著(zhù)名產(chǎn)品如炒貨品種粒粒鳳眼,殼薄仁厚的玫瑰、奶油西瓜子,都以"凈、小、香"著(zhù)稱(chēng),有生津潤腸作用。 松子萬(wàn)年代代傳,芝麻開(kāi)花節節高,花生落地長(cháng)生果,核桃和合百年好。采芝齋就用“制造甜蜜”的傳統蘇式糖果,為善良的人們虔誠地祈福…… 地址:觀(guān)前街玄妙觀(guān)東腳門(mén)62—1號 電話(huà):67706439 營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一—周四:8:30—21:00 周五—周日:8:30—22:00 公交202路、204路、923路、529路到達。

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