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糖果采芝齋

 糖果采芝齋,蘇州人老少咸知。其實,采芝齋能名揚四海,不僅是糖果好吃,聽說,還能治病呢。 清朝同治九年(1870年)河南人金蔭芝以500個銅板的資本,購置了熬糖爐子、小銅鍋、青石臺、剪刀等簡陋的工具及少量的糖果原料,在觀前街73號吳世興茶葉店門口擺起攤子,當(dāng)場熬糖、剪糖,因為剪出來的糖形似粽子,故又稱粽子糖,后來生意越來越好,金蔭芝攢了點錢就頂下原來72號采芝齋古董店,開始大張旗鼓地自產(chǎn)自銷蘇式糖果和炒貨,另外又加上蘇式蜜餞,生意也越來越興旺。 傳說在清光緒年間,慈禧太后久病不愈,蘇州名醫(yī)曹淹奉旨治病,把采芝齋貝母糖供奉給慈禧太后助藥,沒想到慈禧太后病情開始好轉(zhuǎn),也使采芝齋的貝母糖變成「貢糖」,從此采芝齋的名號更是紅遍大江南北。  采芝齋名牌產(chǎn)品眾多,糖果類有松粽糖、玫醬糖、脆松糖、脆桃球、軟松糖、薄皮糖、輕松糖、重松糖、輕桃糖、杏仁糖、蛋黃花生、清水山楂糕、玫瑰醬等,炒貨類有香草西瓜子、玫瑰西瓜子、椒鹽榧子、椒鹽胡桃等,清水蜜餞類有白糖楊梅干、九制梅皮、玫瑰半梅、九制陳皮等共一百十多個品種。 其中,金黃松脆的脆松糖、潔白清香的輕松糖、甜肥軟糯的軟松糖,是蘇式糖果的代表,內(nèi)含松子仁有益肺補氣功效。香甜松脆的脆桃球,內(nèi)含去衣核桃仁有潤肺止咳作用。鮮紅透明的清水山楂糕,有降低血壓作用。花香芬芳的玫瑰醬有散瘀止痛作用。甜咸適口的椒鹽胡桃,有補氣養(yǎng)血作用。味美可口的白糖楊梅干、九制梅皮、九制陳皮等,有健胃消食作用。其它著名產(chǎn)品如炒貨品種粒粒鳳眼,殼薄仁厚的玫瑰、奶油西瓜子,都以"凈、小、香"著稱,有生津潤腸作用。 松子萬年代代傳,芝麻開花節(jié)節(jié)高,花生落地長生果,核桃和合百年好。采芝齋就用“制造甜蜜”的傳統(tǒng)蘇式糖果,為善良的人們虔誠地祈福…… 地址:觀前街玄妙觀東腳門62—1號 電話:67706439 營業(yè)時間:周一—周四:8:30—21:00 周五—周日:8:30—22:00 公交202路、204路、923路、529路到達(dá)。

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