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茶食葉受和

茶食葉受和的創(chuàng)立與稻香村有密切的關(guān)系。創(chuàng)始人葉鴻年,清光緒年間人,是浙江慈溪的有錢商人,有一天游歷至蘇州,素聞稻香村的甜食極為美味,于是在稻香村購買十幾個茶食充饑,但是稻香村的生意實在太好了,伙計又狗眼看人低,先為購買多的客戶服務(wù),葉鴻年在旁邊等了大半天之后,忍不住罵了店員,店員應(yīng)了他一句「要快,自己去開一家店啊」。 葉鴻年為賭這一口氣,就在熱鬧的觀前街上開了一家茶食店,取名“葉受和”,因為葉鴻年是受氣開店,所以一定要讓顧客感受到和氣的服務(wù)。葉受和的茶食也是以蘇式茶食為主,后來才又加入了寧波家鄉(xiāng)的口味。 招牌點心有松子棗泥麻餅、小方糕、云片糕、四色片糕(玫瑰、杏仁、松花、苔菜)、嬰兒代乳糕等,后來的產(chǎn)品如豆酥糖、芙蓉酥等也很杰出。 現(xiàn)在的葉受和實行了半開放式的超市經(jīng)營模式,中間圈形的古樸柜臺上放滿了各色的特色小食品,就是同一品種,也有不同重量、不同款式的包裝,游客便可根據(jù)需要自如選購了。一邊的柜臺的是散稱的糖果柜,要是自己吃或不講究包裝的朋友來這兒,就能省下不少“門面”的錢了。另一邊是各色面食小點柜臺,有點象現(xiàn)在流行的西餅店的布置,只是里面的糕餅有中有西,讓人見了就想點上些新鮮的花色嘗個鮮。 地址:觀前街69號 電話:67709603 營業(yè)時間:8:30—9:00 公交202路、204路、923路、529路到達。

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