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大王集香腸

大王集香腸乃蘇北特產(chǎn),百年歷史,精選新鮮豬里脊肉,經(jīng)現(xiàn)代科技深加工,輔以創(chuàng)說秘方,精制而成,達到高品位,高營養(yǎng)的要求,享有“王集香腸,香辣之王”之美譽。

配料:豬里脊肉,生姜,食鹽等數(shù)味材料配制而成

食用方法:開袋及食,或洗凈放于籠屜中蒸25分鐘即可。

相傳:明太祖朱元璋為僧時,化緣到睢寧大王集,時值一大戶人家辦喜事,得殘羹一缽,其中有一段類似胡蘿卜粗細的肉制品,食之,滿口生香,回味無窮。朱元璋登基后,久思其美味,命御廚刀睢寧大王集尋訪當年所食之物,列入宮廷御宴食譜,食者交口稱贊。

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