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響水淺水藕

響水淺水藕是江蘇省鹽城市響水縣的特產(chǎn)。響水縣的淺水藕既無(wú)南方的苦澀之味,又無(wú)北方藕的微酸味,而具有白、嫩、脆、香的特點(diǎn),并且特別容易加工儲存。

響水縣位于江蘇省東北部,屬大陸性季風(fēng)氣候區,處暖溫帶南緣,東瀕黃海,略帶有海洋性氣候特點(diǎn),溫和濕潤,雨水適中,日照充足,無(wú)霜期長(cháng)。同時(shí),該縣歷史上是黃河沖積平原,土壤多為砂壤土,含磷量大,速效鉀含量較高。獨特的氣候和土壤條件為淺水藕生長(cháng)提供了有利的生長(cháng)環(huán)境。

響水縣加大農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整力度,將淺水藕定為主導產(chǎn)業(yè),建設生產(chǎn)基地,興辦龍頭企業(yè),開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng),使淺水藕生產(chǎn)逐步形成規模,并向產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化發(fā)展。近年來(lái),全縣一度栽植淺水藕30000多畝。小尖鎮在204國道500米范圍內建成連片的淺水藕示范基地;在四豐、田蕩、伏興、郭莊、蔡莊五村建成6000畝淺水藕示范園;其中各村形成連片種藕500畝以上種植帶。

響水縣淺水藕實(shí)施品牌帶動(dòng)戰略,1998年注冊了“四豐”牌淺水藕商標,并進(jìn)入國際互聯(lián)網(wǎng);2002年被省評為無(wú)公害農產(chǎn)品;2003年被推薦為國家無(wú)公害產(chǎn)品,使“四豐”牌淺水藕叫響全國走向世界,直銷(xiāo)20多個(gè)省、市,并與省內外10多個(gè)大中城市的食品加工企業(yè)和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)結成穩定的供貨關(guān)系,建立固定的供貨窗口,擴大了市場(chǎng)占有率。

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