日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

那家館白肉血腸

坐落在沈陽故宮西側(cè)的那家館,以經(jīng)營滿族菜肴白肉血腸聞名于白山黑水廣大地區(qū)。它的前身是原小河沿魁星樓附近的吉興飯店,主要經(jīng)營東北地方菜肴,后來由于增添了白肉血腸,使這家飯店名聲大振。1872年,該店滿族廚師那吉有在大東門里開設(shè)了一家專門經(jīng)營白肉血腸的餐館,立號那家館。由于他選料精,制作細(xì),一絲不茍,聲譽(yù)越來越高。他的白肉,須用新宰殺的肥豬五花硬肋,以白水加調(diào)料,用急火煮沸,移小火氽透,膘肥不膩。他的血腸,須用新宰殺的豬血,加入適量清水和調(diào)料用新豬腸灌成,味道鮮濃。白肉血腸蘸以蒜泥、韭菜花醬或辣椒油等調(diào)料食用,味留齒頰,經(jīng)久不散。特別是嚴(yán)冬季節(jié),如配以酸菜絲在一起氽制,湯鮮菜脆,大有驅(qū)寒生暖之效。1914年,那氏后裔繼祖業(yè),將那宛館門庭重新修整,成為當(dāng)時奉天風(fēng)靡一時的著名餐館,達(dá)官顯宦經(jīng)常出入。1931年日寇侵占沈陽,那家館營業(yè)日漸蕭條,趨于倒閉。那氏兄弟為保持祖業(yè),將那家館遷到北京,解放后,政府為恢復(fù)東北這一獨(dú)特風(fēng)味,于1957年又將年邁的那文貴邀回沈陽,使那家館重新開張。

蒲江县| 昆山市| 青阳县| 鹤山市| 宝鸡市| 会昌县| 兰坪| 佛教| 益阳市| 杭锦后旗| 沁水县| 朝阳市| 宜昌市| 普兰县| 宣化县| 依安县| 德兴市| 齐河县| 巴林右旗| 太仓市| 都江堰市| 诏安县| 北宁市| 新巴尔虎右旗| 苗栗县| 南郑县| 玛多县| 英吉沙县| 龙海市| 永川市| 清苑县| 边坝县| 博乐市| 香河县| 茶陵县| 临澧县| 莎车县| 阜城县| 漾濞| 陆丰市| 临夏市|