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蒙古糕

內蒙古傳統小吃。將黃米粉炒熟,加適量小麥面粉拌勻,沖入開(kāi)水和成硬面團,加溫發(fā)酵。把發(fā)酵好的面團捏成適度大小的圓圈,下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可。特點(diǎn)是外皮酥、香、脆,內部軟、糯、甜。家庭逢年過(guò)節都要做糕招待賓客。

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