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蒙古手抓羊肉

顧名思義就是手抓羊肉。把帶骨的羊肉按骨節拆開(kāi),放在大鍋里不加鹽和其它調料,用原汁煮熟。吃時(shí)一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔著(zhù)吃。客人不要自己動(dòng)手隨意選食,主人會(huì )視客人的年齡,選擇不同部位的羊肉。

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