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錫林浩特奶茶

奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的飲料,一日三餐都要喝奶茶。奶茶的做法:一般是先將磚茶砍碎搗亂,按水多少,將其裝入一個(gè)布袋里,放入開(kāi)水或冷水鍋中至水開(kāi)再熬少許茶色適中,然后把茶袋取出,再加入新鮮的牛奶、放鹽,燒沸后,用勺頻頻撩揚,待茶乳交融,即為奶茶,有的一次熬茶,分多次用,再用時(shí)再加鹽和炒米或小米。

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